Profiteren van het najaar


Oktober kan best de thermometer laten dalen, maar wij komen met iets waardoor je van de herfst gaat houden. Hup, richting Auberge du Vert Mont. Eerste domein van Florent Ladeyn, voor een alles behalve eentonige culinaire trip. 30 minuten rijden van Lille, midden op het platteland ligt de sterren herberg met uitzicht op het West-Vlaams Heuvelland. Tijdens dit seizoen kan de natuur je nog weleens verrassen. Kort na aankomst voel je meteen de rust en sereniteit die hier heerst. Onlangs onderging de natuurlijke decoratie een facelift maar heeft zijn identiteit weten te behouden. Grote schuifpuien en ramen zorgen voor een 180 graden uitzicht. Zoals in de Bloempot in Lille hebben ze hier geen menukaart. Je kiest alleen het aantal menu’s. Met of zonder consumptie, afgestemd wijn of bier. Even creatief als wild is deze scherpe keuken van de buitengewone Chef. Florent Ladeyn laat zich inspireren door lokale producten die hij laat schitteren in zijn gerechten. Elk gerecht is een ware ode aan dit gebied waar hij zo gehecht aan is. Een down to earth gulle persoonlijkheid ondanks zijn bekendheid. Gelukkig en volmaakt verlaten we deze plek iedere keer weer. Het recept voor geluk van Florent Ladeyn wat hij met iedereen goed weet te delen.

Izabela
About me

Lille Confidential ? Only the best ! Du style, du beau, du bon, du chic et du trendy. Mode, food, sorties, déco, culture, évasion, beauté, c’est une sélection pointue et haut de gamme des plus belles adresses de Lille et de ses environs, du Nord de la France et de la Belgique. Et des nouveautés, des incontournables et des idées insolites.

YOU MIGHT ALSO LIKE

Het magische tapijt
November 04, 2016
Only The Jane
March 22, 2016
Een goede Souvenir
February 03, 2016
Amsterdam op Modemarkt
December 04, 2015
Bistrotherapie
November 27, 2015
Verleng de zomer
September 24, 2015
Sensual chilling
September 09, 2015
De nieuwe vlaamse keuken
July 14, 2015
Gezellige trendy wijnbar
March 27, 2015

2 Comments

Marine
Reply 28/03/17

Site génial et informations très claires j'adore.
Continuer décrire et je continuerais à venir!
J'ai aussi noté de bonnes adresses ici:
https://merci-koliddon.fr/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *