Bistrotherapie


Tijdens deze periode van het jaar kunnen we een opwarming van tenen en moreel goed gebruiken. Hiervoor hebben wij dan ook een super oplossing: La Royale! Een rustig bistrootje in het oude gedeelte van Lille dat zonder bombarie een goede reputatie gemaakt heeft en waar de bistronomie wordt geëerd. Geen zware decoratie, maar bankjes, gezellige sfeer, alles behalve officieel. Ook geen biologische keuken. Verse seizoensproducten, die we alleen in een bistro eten en waarvan we waren vergeten hoe lekker die kunnen zijn. Zoals bijvoorbeeld wortelgroenten. Beginnen we? Opaalkust makreelfilet/ bieten/ schuim van geitenkaas, scheermes/ buikvlees of mini-prei/ Licques kippenvlees/ balsamico? Tarbot vis/ gestoofd witlof/ sinaasappel, rundvlees tartaar/ inkt van vis/ gember of een stuk Borre varkensvlees/ champignons/ olijfolie-, ansjovissaus? Tot slot, chocolade mousse/ Tonka bonen of citroentaart/ olijfolie schuimpje? Of dan toch een rumgebakje/ rozemarijn/ ananas… Goed gevulde boorden, een kleine menukaart die iedere vrijdag wordt vernieuwd, goed afgestemde land-, en zeeproducten. De steeds fijnere keuken van de jonge chef Mickaël Braure doet ons buikje goed. Voeg daarbij een wijnkeuze van kleinschalige producenten, geselecteerd door de bekwame Jean-Sébastian Brisebard, en je hebt de perfecte match voor een vernieuwde bistro. Een discrete plek voor de fijnproevers. Dus verbaas je niet als je wat bekende chefs tijdens de maandaglunch voorbij ziet komen. Maar stil, wij hebben je niets verteld…

LA ROYALE
37 rue Royale in Lille
Telefoon: 03.20.42.10.11
Open lunchtijd behalve zondag
Avond donderdag, vrijdag en zaterdag

Izabela
About me

Lille Confidential ? Only the best ! Du style, du beau, du bon, du chic et du trendy. Mode, food, sorties, déco, culture, évasion, beauté, c’est une sélection pointue et haut de gamme des plus belles adresses de Lille et de ses environs, du Nord de la France et de la Belgique. Et des nouveautés, des incontournables et des idées insolites.

YOU MIGHT ALSO LIKE

Het magische tapijt
November 04, 2016
De andere Fashion Week
October 04, 2016
Luxe, heel gewoon
September 14, 2016
Waar vrouwen van dromen…
May 30, 2016
Only The Jane
March 22, 2016
Een goede Souvenir
February 03, 2016
Amsterdam op Modemarkt
December 04, 2015
Dat wordt genieten
November 17, 2015
Breng het licht naar binnen
November 13, 2015

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *