De nieuwe vlaamse keuken


Je hoeft echt geen duizenden kilometers te rijden om je ergens anders te wanen. Slechts een half uur rijden van Lille ligt “Va et Vient”: een parel in de stad van Kortrijk. De getalenteerde chef-kok Matthias Speybroek werkte hiervoor in de keukens van Sergio Herman en Kobe Desramaults. Sinds 2014 kookt hij hier lokale natuurlijke creatieve en geraffineerde gerechten. Dit informele restaurant was een voormalig linnenpakhuis en de stedelijke inrichting is in perfecte harmonie met de hedendaagse Vlaamse keuken. Met lokale producten wordt hier fantastisch gekookt. Het gaat hier om de puurheid, de rest is franje. Een combinatiespel van verschillende smaken en texturen. Ieder gerecht moet ook een lust voor het oog zijn. Delicatesse en precisie werk in een perfectie balans. Wat betreft de drankjes: een uitstekende wijnkaart en genoeg borrelhapjes om opnieuw te ontdekken. Voor de lunch worden er twee verschillende menu’s geserveerd. Voor het avondeten is er keuze uit meerdere gerechten. Met mooi weer kun je hier ook op het nieuwe terras aan de Leie eten. Geloof me, als je hier één keer geweest bent, kom je beslist weer terug en niet voor één keer!

VA ET VIENT
Handboogstraat 20 Kortrijk België
0032 (0) 56 20 45 17
Reserveringen: www.vaetvient.be
Gesloten op maandag, zondag en zaterdag middag
Lunch 25/30/35 EUR
Diner 35/45/55 EUR
Terras van 15 mei – 15 september

Izabela
About me

Lille Confidential ? Only the best ! Du style, du beau, du bon, du chic et du trendy. Mode, food, sorties, déco, culture, évasion, beauté, c’est une sélection pointue et haut de gamme des plus belles adresses de Lille et de ses environs, du Nord de la France et de la Belgique. Et des nouveautés, des incontournables et des idées insolites.

YOU MIGHT ALSO LIKE

Het magische tapijt
November 04, 2016
Only The Jane
March 22, 2016
Een goede Souvenir
February 03, 2016
Bistrotherapie
November 27, 2015
Profiteren van het najaar
October 22, 2015
Gezellige trendy wijnbar
March 27, 2015
Vlaams Wonderland
October 02, 2014
Goed afgestemd bier
June 15, 2014
Het lijkt hier wel het zuiden van Frankrijk
April 23, 2014

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *