Only The Jane


The-Jane-Antwerp-restaurant-shell-coquille

Sint Jacobsschelpen / Bergamotcitroenen / Knolselderij

Heb jij al weleens zo’n moment van verrukking meegemaakt? Je weet wel, zo’n moment waarop de tijd stilstaat, waar je de indruk hebt dat je zweeft omdat je je zo in balans voelt met de omgeving… Dit overkwam mij afgelopen November in Antwerpen tijdens een lunch in het meest fascinerende restaurant van deze tijd : The Jane. Dit ultra hippe Belgisch gastronomisch restaurant wordt door twee gepassioneerde, vol met inspiratie Chef-koks gerund: Sergio Herman, zijn voormalig restaurant Oud Sluis had maar liefs 3 sterren gekregen. Op het toppunt van succes werd Oud Sluis gesloten om zo weer opnieuw te kunnen beginnen. En Nick Bril, zijn oud-collega, die niet alleen over kooktalent beschikt maar ook steengoed overweg kan met de draaitafel. Deze twee hebben een topprestatie verricht met het verenigen van een sensationeel interieur en een verfijnde avant-garde keuken vol creativiteit. Een warme ontvangst, een stijlvolle en vriendelijke service. Een chique magische ontspannen sfeer. Een mix van trendiness en elegantie. Een dergelijke adequaatheid is van goddelijk niveau! Dit alles leidde in twee jaar tijd tot het behalen van 2 sterren en het restaurant werd benoemd tot “het mooiste restaurant van de wereld” in 2015. Tevens een totaal vol reserveringsboek. Je kunt er niet omheen; het is een wonderlijke locatie. Een oude kerk van een militair ziekenhuis geheel gerestyled door de Nederlandse ontwerper Piet Boon. Een prachtig ontworpen ruimte met een subtiele rock decoratie maakt dat The Jane een waar kunstwerk is. Een artistieke identiteit die ook in de gerechten naar voren komt. Elke schotel is als een schilderij; het kleinste detail wordt belangrijk, geheel passend bij de met zorg uitgekozen uitstekende producten. Het hoogtepunt wordt bereikt wanneer deze creaties van meerdere sensaties nog langer duren door de loskomende smaken. Zodoende na deze unieke ervaring slaat “nobody’s perfect” nergens meer op. The Jane is perfect. “Fucking perfect*!

The-Jane-Antwerp-restaurant-cocktail-bar

Even mooie als lekkere cocktails. Zullen we in de Upper Room Bar voor de hapjes met bijpassende cocktails gaan?

The-Jane-Antwerp-restaurant-tapas

The-Jane-Antwerp-fish

The-Jane-Antwerp-Restaurant-view

Het super uitzicht vanuit de Upper Room Bar

The-Jane-Antwerp-restaurant-haring-hareng

The-Jane-Antwerp-restaurant-In-da-place

Neem plaats!

The-Jane-Antwerp-restaurant-Upper-Room-bar

De mooie eetbar in de Upper Room Bar

The-Jane-Antwerp-restaurant-mackrel-maquereau

The-Jane-Antwerp-restaurant-dessert-apple

The-Jane-Antwerp-design-studio-job

Originele geprinte ramen van Studio Job: chique en speels

The-Jane-Antwerp-restaurant-dessert-gastronomyThe-Jane-Antwerp-restaurant-behind-the-sceneThe-Jane-Antwerp-restaurant-mignardises

The-Jane-Antwerp-Front

THE JANE
Paradeplein 1 – Antwerpen (Belgie)
Telefoon: 0032 3 808 44 65
Reserveringen uitsluitend op de website
3 maanden van te voren voor The Jane
1 maand van te voren voor de Upper Room Bar
Gesloten op zondag en maandag

Menu degustation (exclusief drankjes) tijdens lunch en diner
7 items: 95 €
8 items: 110 €
Eten en wijn
The Jane Essentials: 55 €
The Jane Inimitable: 75€

UPPER ROOM BAR
Bar boven – restaurant begane grond: verschillende menu’s
Van de Kaart gerechten tussen 8€ en 20€
Upper Room Tasting Menu: 65€
Fantastische cocktails
Vanaf 23u mogelijk een glaasje te bestellen (telefonisch reserveren)

* Fucking Perfect is een zeer ontroerende documentaire over Sergio Herman. Trailer hier te zien

Izabela
About me

Lille Confidential ? Only the best ! Du style, du beau, du bon, du chic et du trendy. Mode, food, sorties, déco, culture, évasion, beauté, c’est une sélection pointue et haut de gamme des plus belles adresses de Lille et de ses environs, du Nord de la France et de la Belgique. Et des nouveautés, des incontournables et des idées insolites.

YOU MIGHT ALSO LIKE

Het magische tapijt
November 04, 2016
Een goede Souvenir
February 03, 2016
Bistrotherapie
November 27, 2015
Profiteren van het najaar
October 22, 2015
De nieuwe vlaamse keuken
July 14, 2015
Gezellige trendy wijnbar
March 27, 2015
Vlaams Wonderland
October 02, 2014
Goed afgestemd bier
June 15, 2014
Het lijkt hier wel het zuiden van Frankrijk
April 23, 2014

2 Comments

C.
Reply 07/07/16

Sublime ! et maintenant j'ai bien faim !
Je note l'adresse.

xx

http://wall-of-style.blogspot.fr

    Izabela
    Reply 05/09/17

    Merci ! Ravie d'avoir ouvert votre appétit ;-)

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *